Calendrier de l'Avent 21/12 - Bière Steenhuilke

Chaque brasserie a une gamme fixe de bière.

Les traditionnels ont la blonde, la brune et la bière de Noël.

Les nouveaux venus ont plutôt la bière de soif, la triple, etc..

Les nouvelles brasseries organisent aussi beaucoup de collaborations avec d’autres brasseries. Une occasion de rencontrer des collègues et de partager savoirs et expériences autour d’une bière éphémère.

D’autres brasseries créent aussi des bières pour des clients, principalement des bars ou restaurant, ou encore des projets caritatifs.

C’est le cas de notre bière du jour, la Steenuilke. Elle est brassée par la brasserie flamande De Ryck en l’honneur de la petite chouette (steenuilke en flamand). Le produit des ventes de la bière finance un projet de restauration d’un parc naturel dans les Ardennes flamandes où se trouve l’habitat naturel de ce type de chouette.

La particularité de la bière est qu’elle est brassée avec 3 herbes qui prolifèrent dans le parc, l’odorant, l’angélique et le prunellier. Elles donnent à cette bière blonde un aspect herbacé, poivré qui rend cette bière unique.

A boire idéalement au coin d’un feu au retour d’une promenade dans les bois.

Santé, 

Florian