Brasserie Saint-Jean

13 items

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Tr1Ple 9% Saint-Jean | Triple
€2,95
Brabant Wallon
Bière triple et unique, caractérisée par un équilibre subtil issu du choix des céréales, des houblons et de l'ajout de l’épice à savoir le piment d’Espelette AOP. Le nez fruité banane et abricot donne à ce noble breuvage une entrée innatendue. Le corps est complexe, et dénote par la présence contrastée de touches sucrées et pimentée s'harmonisant en persistance.
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Sky Bubble 10.5% Saint-Jean | Brune
€3,20
Brabant Wallon
Dès le décapsulage, la tourbe envahit l'espace. Une bière au whisky.
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17 5.5% Saint-Jean | Blonde
€2,00
Brabant Wallon
Une vraie belle surprise. Le piment revient en fin de bouche et contrebalance l’amertume et donne un côté rond à l’ensemble, plutôt charmant.
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Bubble Tiny 7% Saint-Jean | Brune
€3,20
Brabant Wallon
Bubble Tiny est la petite dernière de la série des bières Saint-Jean dédiées aux alcools fort. Après le whisky et le rhum, voici le martini.
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Kiko 5.7% Saint-Jean | IPA
€2,70
Brabant Wallon

IPA au Yuzu (agrume) et au thé Sencha.
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Hoppy Ending 5% Saint-Jean | IPA
€3,00
Brabant Wallon

Belgian IPA balancée entre douceur et amertume.

Les arômes des houblons se précisent en fin de bouche et les céréales donnent un goût plutôt sec et épicé.

Produit avec date "à consommer de préférence avant" dépassée.
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Bubble Rum Triple 9% Saint-Jean | Ambree
€3,00
Ambree Brabant Wallon Foncée
Un nez fruité, plutôt sympathique, bière ambrée.
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Sakura 6.5% Saint-Jean | Ambree
€2,50
Ambree Brabant Wallon Foncée

Plutôt sur la douceur, cette bière est assez épicée et très rafraichissante
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Weed 9% Saint-Jean | Brune
€2,95
Brabant Wallon
Une bière brune, boisée, fruitée, végétale et qui fait ressortir le parfum et le goût bien spécifique de la fumée d’un bon joint dans la bière. L'assemblage de près de 7 épices, 3 thés et des copeaux de chêne brulés ont été nécessaires pour cette bière.
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Stout Of Java 7.5% Saint-Jean | Stout
€2,70
Brabant Wallon Noire

Stout bien équilibré, ni trop fort ni trop léger. Brassée avec du café Ethiopien de la torréfactrice Sylvie Looze.
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Histoire Brasserie Saint-Jean

Les bières Saint-Jean est un projet qui vise à marier la bière avec des aliments qui sortent de l’ordinaire. Chaque produit fait le pari fou d’ajouter un ingrédient insolite.

C’est comme ça que des bières aux herbes de Tulsi, au Rhum, au piment d’Espelette, au jasmin ou encore au cannabis ont été conçues. Il faut savoir que l’utilisation d’épices et aromates est très commune dans le brassage, surtout en Belgique.

L’ajout d’épices ou d’aromate est parfois périlleux et il faut reconnaitre le mérite de la brasserie Saint-Jean de faire l’exercice pour chaque nouvelle bière. Et le résultat est à chaque fois qualitatif.

Nous commandons d’ailleurs toutes les nouveautés quand elles sortent, restez attentifs.

Retrouvez les bières de la collection Brasserie Saint-Jean dans l'un de nos abonnements bières.