Bière Ambrée

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      Leffe Ruby 5% 24x33cl Leffe | Ambrée
      €56,64
      Belgique Moyen en Alcool

      Découvrez la bière belge Leffe Ruby, une ambrée de la brasserie Leffe. Fondée en 1240 dans la ville de Dinant, cette brasserie historique est connue pour ses bières emblématiques telles que la Leffe Blonde, Brune et Triple. Avec un taux d'alcool de 5.0%, la Leffe Ruby est une bière à découvrir pour les habitués de la bière Leffe Blonde disponible dans le monde entier.

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      Colonel Arch 6% 24x33cl Belgo Sapiens | Ambrée
      €54,00
      Belgique Brabant Wallon

      La bière belge ambrée Colonel Arch de la brasserie Belgo Sapiens est l'une des bières disponibles de la brasserie brabançonne aux côtés de la Cheval Godet Triple.Colonel Arch est une bière ambrée bien maltée. Le houblon Centennial donne des arômes d’agrumes, de fleurs et de fruits tropicaux à cette bière à l’amertume franche.

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      Simply Rossa 6% 24x33cl Tartaruga | Ambrée
      €62,88
      Belgique Hainaut

      La bière belge ambrée Simply Rossa de la brasserie Tartaruga est la bière ambrée de chez Tartaruga.Née de la fusion de houblons néo-zélandais, Simply Rossa développe un caractère houblonné complexe.

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      St.Idesbald Ambrée 7% 24x33cl Huyghe | Ambrée
      €48,24
      Belgique Très fort en Alcool

      La bière belge St.Idesbald Ambrée de la brasserie Huyghe est une bière ambrée de 7%. La brasserie, située en Flandre, est connue pour ses bières Delirium Tremens et La Guillotine.

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      Bière Ambrée

      Les bières ambrées trouvent leurs origines dans les pays et territoires celtiques. Elles apparaissent au début du XIXème siècle, surement en réponse aux stouts jugés trop amers pour certains consommateurs.

      Même si elles ne sont pas apparues en Belgique, ce sont tout de même des ecclésiastiques qui sont à l’œuvre pour concevoir ce nouveau style. Il doit être plus claire et moins amer que le stout mais ne doit pas être comme les pale ales et IPA qui eux aussi commencent à perdre des parts de marché.

      Ce sont les moines qui créent ce style en remplaçant une partie du malt clair par du malt torréfié (utilisé dans la confection des stouts). Ils en mettent 10 % ce qui donne cette couleur cuivrée ou dorée.

      Le goût est moins doux et plus épicé. On retrouve des notes de réglisse, de noisette, de pain grillé ou aussi des notes de fruits secs. Les brasseurs y ajoutent souvent des épices et parfois le sucre de fermentation est remplacé par du miel ce qui ajoute du corps et de la rondeur à la bière.

      Aujourd’hui ce style est partout et toutes les brasseries en ont généralement une dans leur gamme. Relativement accessible en termes de goût, ce genre de bières est un des plus consommé au monde.

      Même les groupes brassicoles industriels en fabriquent, souvent ils possèdent plusieurs bières de ce style dans leurs catalogues. Ce qui fait aussi que ce style a été fort perverti avec le temps et que les caractéristiques établies lors de sa création ne sont plus trop respectées aujourd’hui.

      Retrouvez les bières de la collection Bière Ambrée dans l'un de nos abonnements bières.