Bières Sans Alcool

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Pico Nova 0.3% Brussels Beer Project | IPA
€1,25 Prix régulier €2,50 Prix réduit
Blonde Bruxelles can Promo Sans Alcool

Moins aromatique que la Pico Bello, elle est plus basée sur le malt qui lui confère un arôme singulier dans ce style.

Best before: 2022-08-03

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Sportzot 0,4% Halve Maan | Blonde Belge
€2,25
Blonde Flandre Orientale Sans Alcool
Version sans alcool de la célèbre bière brugeoise Brugse zot produit dans le centre historique de la ville de Bruges.
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Pico Bello 0.3% Brussels Beer Project | Acide
€2,50
Bruxelles can Sans Alcool

Le houblonnage intensif lui donne un goût fruité et épicé sans être amer. Pico Bello est une IPA zéro brumeuse.

Un substitut parfait pour les personnes qui aiment les IPA aromatiques mais ne veulent ou ne peuvent pas boire d'alcool.

La bière Pico Bello se présente dans une couleur jaune pâle et possède une épaisse mousse blanche. Au nez, vous avez des arômes de houblon, d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, on retrouve des saveurs fruitées, amères et acides. C'est une bière fraîche et désaltérante.

La Pico Bello a été fabriquée avec des ingrédients 100% naturels. Elle est passée par un processus de désalcoolisation, mais une souche de levure spéciale a été utilisée pour conserver le profil de saveur. Une bière artisanale sans alcool parfaitement équilibrée !


Que signifie pico bello?

Pico Bello est également utilisé comme une expression. En Belgique, elle est couramment utilisée pour décrire quand quelque chose est parfait ou impeccable. Par exemple, vous pouvez dire : "Je veux que tout soit pico bello ! Cela signifie que vous voulez que tout soit parfait. 

 

La bière Pico Bello est-elle totalement sans alcool?

Non. Toute vraie bière non alcoolisée contient toujours un certain pourcentage d'alcool. Pico Bello contient 0,3% d'alcool. Vous pouvez lire plus d'informations sur notre page consacrée à la bière sans alcool


Quels sont les ingrédients de la bière Pico Bello?

La bière sans alcool Pico Bello est fabriquée à partir d'eau, de malt Pilsner, de houblon Amarillo et de levure. Pico Bello contient également du gluten.


Comment servir la Pico Bello? 

La meilleure température de service pour la bière Pico Bello est d'environ 6 degrés Celsius. 


Quels sont les plats qui se marient bien avec la bière Pico Bello?

La bière Pico Bello est idéale lors d'un brunch, car c'est une bière non alcoolisée. Elle est également bonne comme apéritif, une boisson légère pour commencer. Enfin, elle fonctionne toujours lors d'un barbecue pour tous ceux qui ne veulent pas boire quelque chose de lourd. 


Quelles sont les autres bières du Brussels Beer Project?

Si vous aimez la Pico Bello, essayez la Pico Nova, une autre bière à faible teneur en alcool. Si vous êtes prêt pour quelque chose de plus fort, nous pouvons vous recommander Delta IPA, Jungle Joy, Juice Junky, Grosse Bertha et Wunderlager

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Energibajer 0% Brussels Beer Project | IPA
€2,50
Sans Alcool
Energibajer est l'une des meilleures références dans les bières sans alcool car rien ne la distingue d'une bière classique. Elle a du corps et des arômes comme les autres.
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Histoire Bières Sans Alcool

C'est la pause déjeuner, et vous avez envie d'une bière mais vous devez rester concentré pour le reste de la journée. Vous devez conduire mais vous voulez quand même boire une bière avec des amis ? Ou peut-être avez-vous simplement soif mais vous ne voulez pas être pompette. La bière sans alcool est alors la meilleure option. 

Les bières sans alcool, plus communément appelées N.A, n'ont pas été populaires sur le marché, et certains d'entre vous pensent peut-être encore qu'il vaut mieux choisir une boisson soft que de la bière sans alcool. La bonne nouvelle est que les temps ont changé et que les brasseries ont créé des bières sans alcool plutôt délicieuses. 


Bières sans alcool

Les bières à faible taux d'alcool remontent à l'époque médiévale en Europe. L'eau étant souvent polluée, la bière était servie à la place comme alternative sans risque. À la fin du XIXe siècle, l'alcoolisme a suscité une inquiétude croissante, ce qui a conduit à populariser les bières à basse teneur en alcool ou sans alcool. De nos jours, elles sont souvent appréciées par les personnes qui aiment le goût de la bière mais ne peuvent pas boire en raison de la conduite automobile, de la prise de médicaments ou d'autres raisons. 


Qu'est-ce qu'une bière sans alcool?

Les bières sans alcool contiennent très peu d'alcool. Ce qui est considéré comme une bière sans alcool diffère selon les pays. Par exemple, en France, une bière sans alcool doit avoir un taux d'alcool de 1,2 % ou moins. En Belgique, les bières dont le taux d'alcool ne dépasse pas 0,5 % peuvent être vendues sous l'étiquette "bière sans alcool". Mais attention à l'achat de bières annoncées avec un taux d'alcool de 0,0 %. S'il s'agit d'une bière, cela signifie que la fermentation a eu lieu et qu'il doit y avoir encore un léger taux d'alcool. Pendant la fermentation, les sucres se transforment en alcool. Il est particulièrement important de le savoir pour les femmes enceintes qui doivent quand même choisir une limonade plutôt qu'une bière sans alcool.


Comment fabrique-t-on la bière sans alcool?

Pour fabriquer une bière sans alcool, différents procédés sont utilisés pour réduire le taux d'alcool, comme la fermentation rapide, la fermentation basse, l'osmose, la distillation sous vide ou l'évaporation. La fermentation rapide signifie que le temps de fermentation a été raccourci afin que les sucres ne se transforment pas en alcool. La fermentation basse signifie que l'on brasse à basse température pour extraire peu de sucre des malts. La méthode de l'osmose permet aux molécules d'alcool de rester sur une membrane et de laisser passer tout le reste. La méthode sous vide chauffe la bière pendant plusieurs heures à 35 degrés pour faire baisser la teneur en alcool. Et enfin, certains brasseurs utilisent la méthode de l'évaporation. Comme pour la distillation sous vide, l'alcool est chauffé à 80 degrés pendant environ 30 minutes, voire une heure. 


Quelques-unes des meilleures bières sans alcool

Voici quelques-unes de nos bières sans alcool préférées à essayer.


Bière Pico Bello

La Pico Bello est brassée par la brasserie Brussels Beer Project, et c'est une bière acide, fruitée et épicée. Elle n'a pas de goût amer et constitue une alternative agréable aux IPA aromatiques.


Bière Pico Nova

Une autre bière de la brasserie Brussels Beer Project. La Pico Nova est une bière sans alcool de style IPA qui est moins aromatique que la Pico Bello. 


Trottinette

Une délicieuse IPA sans alcool brassée par la brasserie DrinkDrink. C'est une bière douce et agréable avec seulement 0,4% d'alcool.


Santé !


Retrouvez les bières de la collection Bières Sans Alcool dans l'un de nos abonnements bières.