Brasserie Verzet

23 items

23 items

Super Noah 4.9% Verzet | Blonde Belge
€2,25
Flandre Orientale perm

L'amertume est du coup plus équilibré et plutôt florale.

NoAH est l'acronyme de "No Amercan Hops", comprenez que les houblons utilisés sont des houblons continentaux Européens et non des variétés Américaines.

Ajouter à ma liste de souhait
Rebel Local 8% Verzet | Triple
€2,50
Flandre Orientale perm

Triple houblonnée aromatique.

Un goût assez floral qui rappelle entre autre la Guldenberg.

Ajouter à ma liste de souhait
Banjo Funeral 9% Verzet | Porter
€3,00
Flandre Orientale
Délicieux quadruple. Fumée et crémeuse. Une bière brune et épaisse qui se déguste très bien lors des froides soirées d'hiver devant la cheminée.
Ajouter à ma liste de souhait
Foederbier 6% Verzet | Acide
€3,05
Acide Flandre Orientale
Une Oud Bruin single cask, ce qui signifie que la bière n'est pas mélangée à d'autres fûts ou à de la bière jeune. La bière foeder a mûri pendant 2 ans dans de grands fûts de 40 ou 50 hl. Notes de fruits rouges, de bois et un peu de curry.
Ajouter à ma liste de souhait
Space Cadet 5% Verzet | Blanche
€2,50
Blanche Flandre Orientale
La bière commence comme une bière de blé classique avec de l'amour et du fumé. Rapidement, l'arôme de houblon prend le dessus sur le goût, dominé par la mandarine et l'abricot. L'arrière-amertume forte, mais équilibrée, souligne la fraîcheur de cette bière. En bouche, la sensation est douce et crémeuse. Arôme de houblon.
Ajouter à ma liste de souhait
Baby Jesus 10% Verzet | Porter
€3,25
Flandre Orientale Noire
Une Porter impériale avec un arôme de café, de croûte de pain et de chocolat. Une bière brune avec du caramel, des fruits secs et de l'alcool.
Ajouter à ma liste de souhait
Oud Bruin Oak Leaf 6% Verzet | Oud Bruin
€4,25
Acide Flandre Orientale Oud Bruin
Au nez : Aigre, touche vinaigrée. Beaucoup de chêne, de bois. Noix. Goût aigre à très aigre avec cependant un très bon équilibre entre l'acide acétique plus vif et une acidité lactique plus douce. Belle finale sèche.
Ajouter à ma liste de souhait
Oud Bruin Blueberry 6% Verzet | Oud Bruin
€4,45
Acide Flandre Orientale Oud Bruin
Brewery 't Verzet Oud Bruin Blueberry est une version infusée de l'oud bruin de 't Verzet. La bière a mûri pendant plusieurs mois sur des myrtilles. L'acidité et le caractère légèrement vineux de la bière de base sont fortement présents au début de l'expérience gustative. En fin de bouche, elle est fruitée et légèrement acide.
Ajouter à ma liste de souhait
Oud Bruin Vineyard 6% Verzet | Oud Bruin
€4,25
Acide Flandre Orientale Oud Bruin
Arômes : frais, net, prune jaune, fruité, vin blanc. Démarrage doux et acide en harmonie avec le goût de la pomme verte et de la groseille à maquereau. Un soupçon de groseille blanche et de prune jaune. L'arrière-goût est légèrement acide et fortement sec.
Ajouter à ma liste de souhait
Kameradski 2.5% Verzet | Stout
€4,75
Flandre Orientale Noire
Kameradski est une bière très forte avec 12.5% issue de la fusion entre une vieille brune et un gros stout
Ajouter à ma liste de souhait

Histoire Brasserie Verzet

La petite brasserie de 't Verzet (comprenez 'la résistance' en néerlandais) est apparue en 2011. Andi et Jens, deux jeunes de la petite ville de Anzegem, se sont associés après avoir expérimenté quelques brassins dans leurs caves respectives.

Fan de music, de skateboard, de vieilles voitures et de leur région, ils en ont profité pour retranscrire une partie de cette passion sur leurs étiquettes et merchandising.
Ils soutiennent d'ailleurs plusieurs associations culturelles.

Ils se sont installés dans une vieille grange et depuis n'ont plus bougés. Ils ont par la suite construit un hangar plus moderne juste derrière la grange.

Ce qui a fait la renommée de la brasserie ‘t Verzet est sans conteste leur 'Oud Bruin', bière brune acidulée et épicée à souhait, qu'ils ont ensuite dérivée en plusieurs éditions (Framboise, Fraise, Cerise). Pour ce faire une salle dédiée aux fûts de chêne a été construite pour pouvoir pallier cette production importante.

Mais celle qui les a rendus célèbre est la version barriquée avec des feuilles de chênes fraichement cueillies, la 'Oak Leaf'. Cette bière n’a pas d’équivalent actuellement, la maturation de bière avec des feuilles d’arbres n’ayant pas encore été faite, à part par eux.

Ils ont également une gamme plus classique avec des bières pour tous les goûts. Des réalisations simples mais avec un parti pris à chaque fois.

Aujourd'hui ils sont quatre à travailler à plein temps dans la brasserie, ils sont jeunes et innovants, et pourtant il n’est pas facile de se frayer un chemin dans cette région riche en bière qu’est le Westhoek.

Retrouvez les bières de la collection Brasserie Verzet dans l'un de nos abonnements bières.