Brasserie H2O

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      Ale Capone 5.5% H2O | Blonde
      €2,75
      Bruxelles perm
      Une pale ale savoureuse. Les premiers arômes sont francs et poivrés, puis la première gorgée laisse place à une amertume vive qui laisse en bouche des arômes d'agrumes (pamplemousse et orange), résultat de l'utilisation de fleurs de houblon. S'ensuit un arôme de levure pour enfin délivrer une longue sensation désaltérante et de céréales qui donne à l'ensemble une sensation de pain croustillant.
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      White Spirit 4.8% H2O | White IPA
      €2,75
      Blanche Bruxelles
      Une bière blanche à la coriandre, au zeste d'orange et au blé avec une couleur dorée opaque comme le blé, avec de très fines bulles éparses qui forment une mousse blanche légère. Bière complexe, aux arômes de fruits mais aussi de céréales avec une touche d'épices blanches. En bouche, une attaque vive est apportée par les bulles pour être suivie d'une douceur sur les agrumes et se terminer par une finale légèrement amère.
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      Blocus 9% H2O | Triple
      €2,75
      Bruxelles

      La triple préférée du brasseur Olivier.

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      Anarkriek 8.5% H2O | Porter
      €3,50
      Bruxelles Noire

      Une bière Porter qui mélange amertume et acidité (légère) avec une belle tenue en bouche.

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      Histoire Brasserie H2O

      Brasserie H20 est une petite micro-brasserie artisanale bruxelloise dirigée par Olivier. Olivier est un ancien de la Brasserie de la Senne qui voulait ouvrir sa propre brasserie.

      Aujourd’hui, trois bières différentes sont brassées par H2O : la Al Acpone, la White Spirit et la Triple Blocus.

      Olivier met un point d’honneur à brasser lui-même ses propres bières. Initialement il a une installation située à Schaerbeek, mais par suite d’un dégât des eaux il brasse chez un ami, le brasseur de la brasserie ‘t Hofbrouwerijke située en Flandre.

      La brasserie H2O est similaire à la brasserie de la Senne tout en étant d’une taille beaucoup plus modeste. Max de la brasserie No Science.

      propose également des bières que l’on peut classer dans la même catégorie.
      Nous avons rencontré Olivier à l’un des festival Bxl Beer Fest, à priori lors de l’édition 2019 où il présentait ses bières artisanales au public pour la première fois.

       

      Nous ne savons pas encore si Olivier va ajouter d’autres bières à la gamme H20 mais nous avons déjà hâte de les goûter.

      Retrouvez les bières de la collection Brasserie H2O dans l'un de nos abonnements bières.