Brasserie Goutte d'Or

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      La Chapelle 5% Goutte d'Or | Blanche
      €3,50
      Blanche Goutte d'Or

      Bière de blé au Chai

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      Coffret 8 Bières Goutte d'Or Goutte d'Or | Coffret
      €26,00
      Goutte d'Or

      Un coffret de 8 bières de la brasserie Goutte d'Or. 

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      Myrha 5% Goutte d'Or | American Pale Ale
      €3,07
      American Pale Ale Goutte d'Or
      Bière blonde avec une belle portion d'avoine et les houblons Cascade et Citra
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      Yasamin 5.7% Goutte d'Or | Acide
      €3,24
      Acide Goutte d'Or
      Une bière aigre brassée à partir de 40% de riz au jasmin et infusée au thé vert au jasmin.
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      Petite Pigalle 4.3% Goutte d'Or | Blonde
      €3,21
      Goutte d'Or
      Bière de table brassée en hommage aux cabarets. Avec robe blonde claire surmontée d'une mousse blanche aux bulles moyennes. Les goûts sont fait de notes épicées, de touches florales et fruitées tout en légèreté.
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      Ernestine 7% Goutte d'Or | IPA
      €3,16
      Goutte d'Or
      IPA en hommage à une ancienne brasserie du coin. IPA puissante aux arômes fruités et résineux.
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      Château Rouge 6% Goutte d'Or | Rousse
      €3,27
      Goutte d'Or Rousse
      Château Rouge est une bière rousse de caractère aux arômes végétaux, de fruits rouges et de poivre. C'est un mélange rond, apporté par les arômes de céréales des malts Munich et Caramel. On a ainsi une palette de saveur qui va de la fraîcheur épicée, aux saveurs piquantes de muscade, poivre, gentiane et trois piments. Une Red Ale pimentée surprenante.
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      Louise 4.3% Goutte d'Or | Brett
      €3,42
      Acide Goutte d'Or

      Bière de table Brett

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      Ipa Rustique 4.8% Goutte d'Or | IPA
      €3,50
      Goutte d'Or

      DDH IPA Rustique Brett & Lacto

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      Histoire Brasserie Goutte d'Or

      La brasserie de la Goutte d’Or est la brasserie pionnière du mouvement craft à Paris. Elle propose des bières accessibles, équilibrées, désaltérantes avec un twist qui reflète la dimension cosmopolite du quartier. Elle est aussi connue pour ses nombreuses bières collaboratives avec des brasseries artisanales de toute l’Europe.

      La brasserie de la Goutte d’Or fut fondée en 2012 par Thierry Roche qui habitait alors le quartier de la Goutte d’Or dans le 18ème. La brasserie est vraiment encrée dans son quartier et cela se reflète dans chacune de ces bières. Il est fréquent que celles-ci contiennent une épice ajoutée telles que la blanche au chai et la rousse à l’hibiscus. Cette identification au quartier populaire de la Goutte d’Or se fait d’ailleurs à la fois au niveau des épices ajoutées aux recettes mais aussi au niveau des noms des bières, la Chapelle et Château Rouge étant tous deux des noms de station de métro du quartier.

      Au-delà des 5 bières de la gamme permanente (Ernestine, Château Rouge, Chapelle, Myrha et Petite Pigalle), la brasserie de la Goutte d’Or propose une gamme rustique qui contient des bières issues d’une fermentation mixte après un passage en foudre. Une partie importante des bières de la gamme rustique est d’ailleurs liée à l’activité vinicole, que ce soit via l’ajout de moût de raison ou l’utilisation de foudre ayant contenu du vin.

      La brasserie de la Goutte d’Or tient dans un mouchoir de poche et du coup, il n’y a pas de visite de brasserie organisée, ni de taproom pour une dégustation sur place. La brasserie se transforme néanmoins en shop en fin de journée du mardi au samedi de 16h à 19h. Les bières sont disponibles dans différents formats et il est aussi possible de remplir son growler.

      Aujourd’hui, de nombreuses brasseries artisanales co-existent à Paris ou dans ses alentours mais la brasserie de la Goutte d’Or reste une référence sûre.

      Retrouvez les bières de la collection Brasserie Goutte d'Or dans l'un de nos abonnements bières.