Brasserie DOK

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      Yarim Yarim 6% Dok | IPA
      €3,95
      can Dok
      New England IPA blanche avec orange sanguine
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      My Little Tony 4.9% Dok | Blonde
      €3,95
      can Dok
      Pale Ale moderne de style américain avec houblons Comet et Cascade. Amer avec de légères notes de fruits tropicaux.
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      Dutsen Dorp 5% DOK | Blonde
      €3,95
      can Flandre Occidentale
      Dutsen Dorp est une Altbier qui est un style de bière blonde allemande peu connu chez nous.
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      De Bittere Pale 6% DOK | Blonde
      €4,75
      can Flandre Occidentale
      Une collaboration avec la brasserie italienne de Turin Brewed By Edit. Une pale ale avec huit houblons différents qui permettent aux notes herbeuses de se mélanger aux fruits tropicaux, aux mandarines et aux épices en offrant une finale résineuse.
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      Histoire Brasserie DOK

      Dok est une nouvelle brasserie installée à Gand.

      Située au Dok Noord (ancien port marchand en plein reconversion immobilière), la brasserie Dok s’inscrit dans un programme de la ville pour redynamiser cette partie de Gand qui fut laissée à l’abandon un peu trop longtemps.

      Les trois fondateurs travaillaient déjà dans le monde de la bière. Dimitri est le brasseur de ‘Ministry of Beer’ et les deux autres avaient déjà travaillés dans des brasseries.

      C’est dans un énorme hangar en brique apparentes que la brasserie a élu domicile. L’espace ne manque pas et les fondateurs vont y mettre le budget. Dans le hangar est installé la brasserie mais également un restaurant, une taproom, des salles de réunion, une librairie et tout cela donne sur un parc à l’arrière du bâtiment.

      Le lieu de la brasserie Dok est magnifique et chaque année ils y organisent un festival au début des grandes vacances, c’est le moment idéal pour une petite visite à Gand.

      Retrouvez les bières de la collection Brasserie DOK dans l'un de nos abonnements bières.